一、系统原理

  油烟在线监测系统是设备控制的方法，对排烟管道内的油烟通过实时采样并且分析，以此得到排放油烟浓度的最精确量化的数据信息，把餐饮业油烟排放信息传入污染源在线监控系统。达到油烟在线监测系统的信息化，自动化，可靠化，安全化，移动化和智能化管理。

  实现气体传感，温度传感，颗粒物传感，湿度传感等多方位实时监测油烟排放情况实时上传至服务器，将数据存入数据库中。符合国家出台的相关政策和技术标准。

  系统拓补图

  二、功能特点

  设备监测：油烟在线监测仪具备油烟监测设备，气体传感器，烟雾颗粒物传感器温湿度传感器。气体传感器通过RS485总线连接至油烟监测主机，实时监测油烟气体中的浓度。烟雾中颗粒物传感器通过光感应器监测油烟排放内的颗粒物。温湿度传感器实时记录油烟排放的温湿度变化上传至服务器。

  传输网络：根据现场实际情况进行安装，采用有线或2G/3G/4G无线通信方式上网，同时可以提供WiFi上网。

  远程控制：管理员可以在控制中心通过网络对监测设备进行远程操作，查看到数据，开闭操作等配置。

  监控中心：通过网络将实时数据上传至服务器，实现数据采集、管理、查询、统计和制作成图表的形式等功能，方便管理人员查看和操作。

  移动监测：管理人员可以通过手机或其他移动设备下载相关APP，管理、查看、查询、开闭等操作，实现在移动中也能对在线监测系统进行管理。

  三、系统组成

  核心产品

  计讯 TS910 环保数采仪

  主要功能：

  (1)用Arm架构高端处理器;标准Linux系统支持用户二次开发;(2)Flash + 超大内存设计，最大可扩展至1GB;

  (3)接口丰富，可兼容采集多种工业传感器采集需求;(4)集4G网络、局域网、WIFI(可选)等多种通信方式，可选NB-IOT通信方式;

  (5)采集端口丰富，可实现路由器功能，环保视频数据的采集和上传;(6)支持多种通信协议，应用高效便捷

  四、系统优点

  可靠性：设备24小时全天候工作，具有远程诊断功能，数据补发功能，进一步确保所有数据的完整性，掉线自动重连，永远在线。

  信息性：实时监测，油烟在线监测信息实时自动采集上传至数据中心，并保存。

  安全性：对传输的数据进行加密，保证数据安全传输，拒绝被侦听篡改。

  移动性：监控人员不再局限于控制中心，操作人员无需到现场可以通过远程 PC/移动终端(手机)APP 远程监控，同时辅助远程视频可以直接观察现场运行情况。